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安全生产
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为了保证我公司的食品安全管理体系能够有效运行,我公司采取了以下措施:
 
1、制定产品标识、质量追踪和产品召回制度,确保出厂产品在出现安全卫生质量问题时能被及时召回;
 
2、ISO小组制订了原料、辅料、半成品、成品及生产过程卫生控制程序,生产部有效执行并作好记录;ISO小组编制了《卫生标准操作程序》,对加工?#30431;?#39135;品接触表面、防止交叉污染、有毒有害物质、虫害防治、人员健康、掺杂物、卫生消毒设施等8个方面做了严格规定,各部门认真执行并真实做好记录;
 
3、HACCP小组成员?#36816;?#26377;加工过程进行了危害分析,编制了《HACCP计划》,对影响食品卫生的关键工序制订了明确的操作规程并得到连续监控,明确操作人、监控人,并做好监控记录;
 
4、制定并执行对不合格品的控制制度,包括不合格品的标识、记录、评价、隔离处置和可追溯性等内容;
 
5、对反应产品卫生质量情况的有关记录,制定并执行标记、收集、编目、归档、存储、保管和处理等管理规定。所有质量记录真实、准确、规范并具有卫生质?#24247;?#21487;追溯性,保存期不少于3年。
 
      总之,星宇从源头、加工、检验?#30830;?#38754;强化质量意识,?#20013;?#31526;合食品安全要求,确保我公司产品的安全生产。

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